16 Koření, které jsou tajné zdravotní bomby (a co jíst místo toho)

majonéza

"S upraveným rafinovaným sojovým olejem jako hlavní složkou ve většině mayů není o majonéze nic zdravého," říká registrovaný dietetik Asvini Mashru, RD, koncepce wellness výživy v Malvernu v Pensylvánii. "Tatarská omáčka má stejné problémy jako mayo. Pokud najdeš máj vyrobený se 100 procenty olivového oleje namísto sojového oleje, tak to vlastně bude zdravá volba "Nebo udělejte vlastní majonézu pro zdravější variantu.

Kečup

Potapování horkých hranolků se stranou kečupu je oblíbenou stranou davu, ale i když jsou hranolky pečené a nepečené, ponoření je do kečupu není zdravou výživou. Podle Moniky Auslanderové, registrovaného dietitiana a zakladatele Essence Nutrition, je jedna čajová lžička ekvivalentní konzumaci cukrového balení. "Je to klamání, protože nemá žádný tuk, takže lidé si myslí, že se mohou svobodně těšit. Naneštěstí víme, že cukr je pro záludnější než tuk. "Její recept na zdravější kečup obsahuje: sklenici organické, neslazené rajčatové pasty a přidejte čajovou lžičku cibule, 1/2 čajovou lžičku kurkuma, 1/2 čajovou lžičku paprika, 1 čajová lžička himalájské soli, 1/4 šálku jablečného octa a 1/4 šálku vody.

Turmeric je jen jedním z nich 8 indických koření, které můžete použít při každodenním vaření !

Medová hořčice

Když se hořčice setkala s medem, nebylo to dobré pro náš pas. I když hořčice není bez soli, je to skoro bez kalorií , ale když se med přidává do hořčice, stává se jako cukr naložený jako kečup. Mashru říká, že se drží s hladkou hořčicí bez přidaného cukru. Zdravější a chutnější možností pro sammies je peso a humus. Jen se ujistěte, že humus je vyroben z olivového oleje a ne ze sojového nebo repkového oleje.

Zde je, že není tak zdravý, když se mrknete na beztučném oblékání. "Většina tukových salátů je jednoduše naložena s extra cukrem," říká Mashru. "Nezapomeňte, že potřebujete správný zdroj tuku, který by šel s vaším salátem, aby pomohl vstřebávat vitaminy a minerály ve vašem vegetariánství, takže beztukové oblékání není dobrá volba." Podívejte se na krémové alternativy vyrobené z řeckého jogurtu.

Hledáte zdravé saláty? Podívejte se na ně.

Omáčka hoisin

To bylo nazýváno čínskou verzí americké BBQ omáčky, protože jako BBQ omáčka, to je lahodně sladké, pikantní a slané. Bohužel je to cukrová bomba pro vaše kotlety. Danielle Flug Capalino, registrovaný dietitik v New Yorku, doporučuje ústřici nebo sladkou a kyselou omáčku jako zdravější variantu. "Oysterova omáčka - další čínská chuť - je také sladká, ale má polovinu cukru jako omáčku."

Co se týče cukru v krvi? Objevit 8 Záludné věci, které zvyšují hladinu cukru v krvi .

Ranč oblékání

"Saláty jsou zdravé, takže jsme se rychle ignorovali

Masová omáčka

Pokud chcete vařit vařenou omáčku na pečeném hovězím masa, omáčka není a srdečný způsob, jak jít. "Je to vysoký obsah nasycených tuků, cholesterolu a rafinovaných sacharidů," říká Gordon. Její zdravý swap je snadné ho zlikvidovat pomocí dvou šálků s nízkým obsahem sodíku, dvě lžíce máselné sojové omáčky, dvě polévkové lžíce tahini a ¼ šálku celozrnné mouky.

Objevit 8 způsobů, jak uniknout trans-tukové pasti .

parmazán

Zvyčajně parmezán nevyužíváme mírně a kvůli tomu snadno přidává do naší stravy mnoho nežádoucích kalorií, nasycených tuků, cholesterolu a sodíku. Jste-li těžký parmánek, stále můžete mít ty sýrový chuť. Gordon navrhuje použití kuchyňského robotu, aby vytvořil syrovou náhražku. Spojte jednu šálku smíchaných ořechů a pol pohár nutričních kvasinek.

.

BBQ omáčka

Kde by stáhli vepřové a kuřecí křídla bez naší milované omáčky s BBQ? Nepoužívali bychom tolik pytlů, to je jisté. Bohužel naše oblíbené maso utopíme v lahvové BBQ omáčce s cukrem. Příliš mnoho cukru může přispět srdeční choroba , cukrovky a zubního kazu. Domácí omáčka s BBQ čisté borůvky , ostružiny, broskve, mango, meruňky a data je podle všeho hněv, podle Gordona. Namísto použití cukru pro tuto verzi zkuste agave, kokosový sirup, melasu nebo nefiltrovaný med. "Můžete také chtít experimentovat s suchými trávami ve stylu Memphis a používat koření kajen, paprika, kmín , vločky s červeným pepřem a octu, aby se podal chuť, "říká Chalker.

Jak můžete zdvořile jíst krvavé křídla? Zjistěte jídelní etiketa pro jídlo, suši a další choulostivé potraviny !

Modrý sýrový dresink

Ty chutné, drobné kousky smetanového sýra nedělají zdravé saláty žádnou laskavost. Velkorysá lopatka přidává nežádoucí tuk a sodík do vašeho jinak zdravé greeny . Susan Albers, PsyD, klinický psycholog Cleveland Clinic, New York Times nejprodávanější autor a přední odborník na výživu a výživu, navrhuje krémovou a chutnou alternativu tím, že nahradí modrý sýrový dresink s řeckým jogurtem, bílým octem, čerstvým citronem, česnekem, slaninou a pepřem.

Původně publikováno jako.