12 Tipy na vaření pro perfektní dík díkůvzdání Turecko
1. Raid kabinet na alkohol pro hnědčí Turecko
Asi 15 minut, než jste připraveni vzít vaše kuřenebo krůtí z trouby, kartáčte kůži bílým vermutu. Bude mít bohatou hnědou barvu, díky cukrům v alkoholizovaném víně. (Od Soda do pečiva, banánové peelingy, dětský olej a další )
2. Udělejte jedlý pokrm z Turecka
Zapomeňte na tradiční rošty na pečení! Místo toho křupanky celá mrkev a celer stonky na dně pekáče a nahoře s kuřecím masem nebo krůtkem. Jakmile to bude hotové, váš pták vyjde z pánve bez závlačky, a omáčka bude zvýrazněna zeleninou! (Od Soda do pečiva, banánové peelingy, dětský olej a další )
3. Použijte suchou rub
Chcete předejít potížím s kapalinou? Zkuste ochutnat svého ptáka asi 1/3 šálku kosherské soli, sušené byliny a pepř přes noc. Tím se přidá hluboká příchuť bez nepořádek přes noc. (Od)
4. Máslo pro velkou chuť
Spíše než praštit váš pták s džemem s kapačkami, použijte roztavené máslo a víno, navrhne Každý den s Rachael Rayem . Toto duo přidá k masa masa masti a pomáhá mu udržet šťavnatost. Chcete-li zvýšit chuť, zvýšte své oblíbené bylinky, česnek nebo jiné koření.
5. Stuff Your Turkey Fuss-Free
Chcete-li udržet turecko oblékání z přilepení na vnitřek ptáků, obalte oblékání do tvarovky předtím, než si jej zapijete do dutiny krůty. Když je krůtí mléko připraveno k servírování, vytáhněte froté plátno a vycpávka se s ním vytáhne. (Od Mimořádné použití pro běžné věci )
6. Začněte s Boil
Za předpokladu, že máte čerstvý krůtík nebo jeden, který jste rozmrazili, můžete snížit dobu pečení na polovinu - s bonusem sloužícímu ptákovi, který je chutnější a šťavnatější než obvykle - vařením krocanem před jeho pečením. Zde je postup, jak postupovat s typickým krocanem 12 kilogramů (5,4 kilogramů):
- Umístěte tureku do velkého hrnce a přidejte dostatek studené vody, abyste ho zakryli. Chraňte sůl, pepř, cibuli a celkově 2 lžíce kombinované petrželky, tymiánu nebo jiných bylin.
- Přidejte hrnec na varnou plochu na varnou desku a poté snižte teplo na vaření (s malým bubliny stoupající po boku nádoby). Zasypte jednu hodinu; pak vypusťme krůtí.
- Připravte tuku na pečení jako obvykle. Pečte při teplotě 200 ° C (400 ° F) a po hodině zkontrolujte, zda nejsou nudné. (Vytáhněte nohu od těla natolik, že můžete propíchnout vnitřní stehno poblíž kyčelního kloubu. Pokud není krev, je krůtí hotovo.)
Výsledkem bude sukulentní, vlhký krůt v polovině normálního vaření čas! Vyzkoušejte tento trik, pokud jste unaveni z krocanů konzistence polystyrenového pěnového plastu.
Od Pětiminutové opravy (Reader's Digest Association Books)
7. Vyjměte teploměr
Nechte, aby krůty dosáhly doporučených vnitřních teplot, které pro turkey (a celé kuřátko, kachna nebo husy) činí 80 ° C. Také si pamatujte, že náplň by měla zasáhnout 75 ° C (75 ° C), stejnou teplotu jako vaše zbytky zbytků. (Od Nemoci )
8. Žádný teploměr? Použijte test na klouby a šťávy
Protože většina drůbeže je prodávána s pokožkou, je citlivá na bakterie, které zůstávají na pokožce a v dutině po zpracování. Drůbež je řádně vařená kdy se klouby nohou snadno pohybují a šťávy jsou čisté, pokud je stehno propíchnuto nožem. (Od potraviny, které škodí, potraviny, které hojí )
9. Whip Up a Quick Gravy
Hnědé krůty a oříšky v horké troubě nebo pod grilem, vypusťte tuk a opečte hněděné zbytky se zeleninou a bylinkami (cibule nezasazená s hřebíčkem, celer, mrkev, pór a řízek, tymián, petrželové stonky, pepřové květy a bobkový list), aby se získala bohatá zásoba. (Od Potraviny, které škodí, potraviny, které léčí )
10. Udržujte tělo
Můžete vyrobit virtuální kád domácí zbytky z těla zbylých (a těch vegetariánů a bylin, které byste mohli číhat ve vašem křupavém krému) a zachránit si spoustu peněz z dlouhodobého hlediska . (Od Předčasné ptáky )
11. Bezpečně zamrznout
Celé, tepelně neupravené kuřata nebo krůty mohou být zmraženy po dobu až jednoho roku. Pokud hodláte pták zmrazit déle než několik měsíců, odstraňte droby a zmrazte je samostatně. Vařené kuře a krůty, správně zabalené, mohou zůstat v mrazáku dva až tři měsíce. Nezapomeňte odstranit veškerý vzduch z mrazícího sáčku, než ho vložíte do mrazáku. (Od Dlouhý život pro vaše věci )
12. Buďte opatrní s zbytky
Podle Státní zemědělské univerzity v Louisianě máte asi dvě hodiny od chvíle, kdy z trouby vyjmete z trouby troubu, abyste mohli bezpečně sloužit a ochladit nebo zmrazit zbytky . Patří sem krůty, nádivka a omáčka. Zde je důvod, proč: Bakterie rostou rychle. Můžou se množit na nežádoucí hladiny na potravinách podléhajících zkáze, které jsou ponechány při pokojové teplotě po dobu delší než dvě hodiny a mohou způsobit nemoci způsobené potravinami.
Zde je několik tipů pro manipulaci s krůtou nebo jinou drůbeží:
- Před chlazením nebo mrazem: maso z kostí. Nohy a křídla mohou být ponechány celé.
- Pokud zmrazíte krůtí a plníte, obalte je samostatně, pomocí těžké fólie nebo mrazícího obalu nebo umístěte do mrazicího boxu
- Pro nejlepší kvalitu použijte zmrazené krůtí plnění během jednoho měsíce. Za tím ztratí vlhkost, čímž zmírní strukturu a chuť. Použijte chlazené zbytky do tří dnů
Od Dlouhá životnost pro vaše věci
