10 Způsobů, jak slepit vegetariáni do vaší stravy

1. Získejte je do snídaně a oběda

Jedním z důvodů, proč nedostaneme dostatek zeleniny, je, že mnozí z nás je považují pouze za večeři. Pokud opravdu chcete zvýšit spotřebu zeleniny, zkuste je jíst na jiná jídla. Zde je několik způsobů, jak to udělat:

• Vyberte si salát jako součást každodenního oběda.

• Vytvořte míchané vejce pravidelnou snídaní, pomocí vajíčka držte dohromady sautédovou zeleninu, jako jsou papriky, houby, cuketa, chřest nebo cibule.

• Jezte zbytky vegetariánů z včerejší večeře se snídaní nebo obědem.

• Svařte na cherry rajčata, okurky, mrkev a celer - po celou dobu.

• Udělejte zeleninové sendviče pomocí téměř jakékoliv zeleniny, která se z chleba nehýbe.

2. Spusťte jídlo se salátem

Začněte každou večeři se smíšeným zeleným salátem předtím, než budete sloužit hlavnímu kurzu. Nejen, že vám pomůže jíst více vegetariánů, ale tím, že nejprve naplníte žaludek bohatým výživným a nízkokalorickým salátem, bude k dispozici jen málo místa pro vyšší kalorie položky, které následují.

3. Purée Veggies do polévky

Brambory, mrkev, karfiol, brokolice - téměř jakákoli vařená nebo zbylá zelenina může být vyrobena jako krémová, uklidňující.

4. Mají salát jako hlavní

Jednou týdně jíst hlavní večeři na večeři. Salát niçoise je dobrým příkladem: smíšené greeny, dušené zelené fazolky, vařené brambory, plátky vařeného vajec a tuňák, který byl plný vinaigrette. Podávejte s křupavým celozrnným chlebem.

5. Přesuňte své zeleniny do horní police chladničky

Dokud jsou správně pytlované, zelenina bude trvat stejně dobře, jako by byla v ostrém stavu. Důležité je, že budou nyní viditelné a lákavé a vyzvou vás, abyste je chytli častěji. Snažte se rychle konzumovat zeleninu, jako jsou například cherry rajčata, okurka a mořská mrkev, abyste je chytili jako občerstvení.

6. Přidejte nakrájené zeleniny ke všemu

Přidejte nakrájené kade nebo jiné vydatné greeny na další polévku nebo guláš. Napaří zelené na pár minut a budou jemné a chutné. Do polévky, salátu nebo pekáčů můžete také vložit strouhanou mrkev a nakrájenou zelí. Tyto suroviny z koření dodávají chuť, barvu a množství vitamínů a minerálů.

7. Používejte zeleninu jako omáčky

Jak se opečené pražené červené papriky ochucené bylinami a trochou citrónové šťávy, a pak se rozetřily nad ryby? Nebo opečeme pizzu s mrkví, strouhaným zázvorem a trochou hnědého cukru na báječné pokrmy pro kuře. Vařená zelenina jsou snadno přeměňovány na omáčky, jen trochu vynalézavosti a mixéru.

8. Používejte Salsa Liberally

Nejprve se ujistěte, že máte velkou šarži rajčatové salsy se zeleninou. Jedním dobrým přístupem je přidání nakrájené žluté papriky a cukety do salsy nakupované v obchodě. Nechcete je ukládat jen pro tortilla, přidejte je na brambory, sendviče, vejce nebo steak, nebo můžete to udělat tím, že nahradíte maso podávané se zeleninou sloužící. Můžete se rozhazovat ve světě vegetariánských vaření a začít přidávat spousty celých zrn a zeleniny, aby se udělaly nějaké robustní pokrmy.

10. Go Exotic

Každý týden zkuste koupit mírně exotickou zeleninu, možná něco, co jste nikdy předtím nejedli. Zde je několik nápadů:

Endivie: Tento typ salátu má mírnou, lehce hořkou chuť a je plný vlákniny, železa a draslíku. Použijte ho v salátech a se zeleninou.

Bok Choy: Asijská kapusta, bok choy, je výborně nasekaná a smažená v trochu podzemnicového oleje a sójové omáčky.

Kedluben: Členka rodiny okurky, to je také nazýván zelí řepou. Je to sladší, šťavnatější, ostřejší a jemnější chuť než řepka a varené listy mají příchuť kale / collard. Ořízněte a vyčistěte žárovku, abyste odstranili všechny stopy vláknité pod vrstvou těsně pod kůží, a poté zeleninu konzumujte surovou, vařenou, vařenou, mikrovlnou nebo sautovanou.

Fenykl : Také známý jako sladký anýz, fenykl má jemnou chuť lékořice. Vrstvené lístky mohou ochutnat polévky a dušené maso, zatímco široká, cibulovitá základna může být konzumována syrová nebo nakrájená a nakrájená na kostičky a přidána do polévek, dušených těstovin nebo plnku.

Jídlo