10 Musí navštívit kanadské Brewpuby

Toto oblíbené terasy v centru města

v Torontu ve čtvrti Ossington v Torontu viděly od svého otevření v roce 2012 zabalené stoly. Často se měnící menu zahrnuje sezónní prvky jak v pivu, jídlo a spolupráce s jinými místními podniky vedou k chutné spolupráci: pivo z oblíbené restaurace Woodlot podávané v restauraci a pivovarský stout na zmrzlinu v nedaleké pekárně Bakerbots (Photo: Courtesy of Bellwoods) 2. Le Saint-Pub

Le Saint-Pub

nedaleko od populárního lyžařského střediska Le Massif,

je od roku 1998 otevřen v regionu Charlevoix vedle přidruženého pivovaru Microbrasserie Charlevoix, která nyní zvládne zvýšenou poptávku - její lahve jsou prodávány po celé provincii, v západní Kanadě a dokonce i do USA - na místě mimo provoz, ačkoli původní pivovar je stále používán: na naší návštěvě se konalo několik whisky sudy pro experimenty při stárnutí barelu. Objednejte si "paletu" - sadu ochutnávacích sklenic - vyzkoušejte to, co mají na kávu, a vychutnejte si vedle jídelního lístku naplněného pokrmy, které skvěle využívají místní potraviny a samozřejmě pivo. (Foto: Zdvořilost z Le Saint-Pub) 3. Spinnakery - Victoria, Britská Kolumbie

Nejstarší kanadská kavárna

- je už po desetiletí - sedí na vnitřním přístavu Victoria a nabízí široký výběr lahví, lahví, plechovek a kohoutků. Kromě standardů přicházejte za pivo denního slepičího těsta s použitím místních ingrediencí, jako je například Silk Road čaj nebo sezónní výběry, jako je saison pêche, vyrobené s okanagan broskvemi. Přemýšlejte o tom, že byste si doma vyrobili láhev svého sladu vyrobeného ze sladu.

(foto: s laskavým svolením Flickr / John Bollwitt) 4. Yellowbelly - St. John's, Newfoundland

Nachází se v historické budově z 19. století a je pojmenována po místním příběhu o irských přistěhovalcích města,

Yellowbelly

je rušné místo - nezmeškáte svou příležitost ochutnat vzorek piva vařeného v prostorách. Pokud jde o jídlo, položky menu obsahují pizzu na dřevo, hamburgery, saláty, ryby a hranolky, ale nejoblíbenějším výběrem jsou mušle, které jsou v bledém pále s mořskou solí - údajně obrovská část, takže přiveďte spoustu přátel. > (Foto: s laskavým svolením Flickr / jessica) 5. Le Trou du Diable - Shawinigan, Quebec Pojmenovaný v souvislosti s "kotlem" v místních vodopádích, které má folklór vede přímo do pekla,

Le Trou du Diable

- v létě přepadne návštěvníci a místní obyvatelé, kteří hledají chuť svého výběru piva na kohoutku a jsou k dispozici v paletě ochutnávky ze čtyř sklenic. Mezi oblíbené místní inspirované pivovary patří La Shawinigan Handshake, pocta nejslavnějšímu exportu města, bývalému premiérovi Jeanu Chrétienovi a jeho neslavné (a často kritizované) chokehold proti protestující proti chudobě v roce 1996. (Foto: S laskavým svolením Trou du Diable)

6. Bushwakker Brewpub - Regina, Saskatchewan Tato instituce Regina se vydává na spoustu nejlepších seznamů jak pro svou atmosféru - nachází se na hlavním patře restaurovaného skladu, tak pro výběr piva s devíti rokem standardy, speciální medovina a 20 sezónních vajec. Nabídka jídel zahrnuje několik výběrů z piva: vyzkoušejte pokrm Saskatchewan, talíř s domácími zelnými rolky, perogie a pivní chléb; pastýřový koláč s hovězím masem; a pro dezert, čokoládový dort.

(Foto: s laskavým svolením Bushwakkera Brewpuba)

7. Gahan House - Charlottetown, ostrov Prince Edwarda

Pojmenovaný podle prominentního obchodníka z 19. století, v jehož bývalém domě se nachází, je dům Gahan jediným pivovarem ostrova Prince Edwarda a oblíbenou restaurací mezi Charlottetown místní obyvatelé. Populární nabídky jídel zahrnují polévku z mořských plodů, skořápky obalené slaninou a ryby a čipy "hnědé tašky"; sedm čepovaných piv je k dispozici od pint do zásobníku vzorků. Zarezervujte si prohlídku pivovaru, který bude obsahovat i ukázky.

(Foto: Zdvořilost domu Gahana)

8. The Grizzly Paw - Canmore, Alberta

S jeho ceněným výhledem na slavné pohoří Tři Sestry, budete mít potíže s udržováním očí na jídelním lístku (natož abyste našli místo) na této populární restauraci Canmore . Položky nabídky obsahují doporučené párování piva - řekněme kuřecí quesadilu s medovou pšenicí Grumpy Bear nebo čokoládový dort s Moose Knuckle Coffee Stout - ačkoli nerozhodní milenci piva jsou vítáni, aby si vzali místo na výběr. Nondrinkers může chtít vyzkoušet jednu ze šesti sóji společnosti, vše na kohoutku.

(Foto: Zdvořilost Grizzly Paw)

9. Rockbottom - Halifax, Nova Scotia

Rockbottom známý místně pro své populární triky úterý, je přátelský a intimní s rozsáhlou nabídkou oblíbených hospod, jako jsou gurmánské hamburgery a ryby a štěpky z treskovité tresky. Pivo se vaří na místě a zahrnuje každodenní stouts a ales, stejně jako sezónní výtvory. Každou sobotu v poledne vydejte barovou stoličku, když si pivovar otevřel týdenní experimentální lžičku - to je malý sud, který drží asi 41 litrů - aby každý ochutnal. Pojď sem brzy - bylo známo, že vyčerpá za pouhých tři hodiny.

(Foto: s laskavým svolením Rockbottomu)

10. Pump House - Moncton, New Brunswick

Středisko Moncton v centru města od roku 1999> - se může pochlubit "pivovarem od minulého století" - Pump House vyčerpával své vlastní možnosti pivovarnictví během několika málo let a nyní dodává láhve po velké části Kanady ze zařízení na výrobu piva. Ale zpět na původní místo, zaženete vzorek kuchyně na východním pobřeží - přemýšlejte o klasickém pubovém jídle a čerstvých ústřicích, pštrosích mušlích a lososovém sendviči - plus řada oceněných piv, včetně zajímavých a nejprodávanějších borůvek ale

(Foto: s laskavým svolením The Pump House)