10 Must-Try kanadské restaurace
Více než restaurace, Eigensinn Farm je legendou mezi gurmánskými sety Ontario, majitelem vzácného pětihvězdičkového hodnocení Trip Advisor a celkovými recenzemi navzdory vysoké ceně (300 dolarů na jídlo, s výjimkou vína) a ve venkovském prostředí, vzdáleném dvě a půl hodiny od Toronta, porušil hlavní pravidlo restaurace v restauraci: umístění. Šéfkuchař Michael Stadtländer má ve dnech osm hodin chodí stravu mezi jídly z jídelního stolu a podle mnohých zkušeností, které vám pomohou ušetřit vaše penny.
(
Foto s laskavým svolením ReneeS ... / Flickr ) 2. Bonavista Social Club, Horní Amherst Cove, Nfld.
Jednoduché domácí jídlo vyrobené z čerstvých zahradních ingrediencí je název hry v této malé městské restauraci na poloostrově provincie Bonavista, asi 300 kilometrů od St. John's. Snažte se navštívit teplý den, kdy můžete jíst na palubě při pohledu na oceán, pak pomáhat trávení s procházkou zahradou a návštěvou koz a jehňat. Nenechávejte bez bochníku nebo dvou z jejich proslulých sourdough, pečené v jediné komerční provincii je pec na dřevo.
(Photo by Brian Ricks Photography)
3. Lunární Rogue, Fredricton, N.B.
Fredericton by mohlo být malým městem, ale když jde o chlast, vyrazí nad svou váhu. A zatímco místní obyvatelé by se mohli vydat na 23letou Lunar Rogue pro své hospodské menu, kegře oblíbeného Picaroonského piva nebo jednoduše útulné atmosféry, skutečným remíze je rozsáhlé menu whisky - asi 375 z čeho vybírat, tolik že to bylo jmenováno jedním z nejlepších whisky barů na světě. Vyberte si svůj oblíbený personál nebo požádejte odborné pracovníky o doporučení.
4. Sugar Shack, Quebec
Jídlo v kabině à sucre je jarní tradice v Quebecu, přestože tvrdá práce, která přenáší vědra mýdla přes sněh, který dělá těžké jídlo nutností, je víceméně minulostí . U jablečného sirupu s vysokým obsahem jablek vedete na cukrárnu Au Pied de Cochon, kterou provozuje známý restaurátor Martin Picard v Montrealu - pokud získáte rezervaci. Další favorit? Cabane à Sucre Chez Dany v Trois-Rivières, jehož celoroční nabídky zahrnují javorový taffy vyrobený v teplých sezónách na čerstvě vyrobeném sněhu.
5. Carbone Coal Fired Pizza, Winnipeg
Teplárna, teplo se zahřívá tepleji než dřevo, což znamená, že pizzy s tenkou krustou se vaří dostatečně rychle, aby byly příjemně křupavé, aniž by ztratily vlhkost. Debata je stále ještě lepší, a tak se vydáte na Carbone - Winnipegovo jediné místo na pizzu na uhlí. Jejich pizzové těsto je vyrobeno z organické mouky z mouky Alberta, omáčka je připravena čerstvě denně a další možnosti jídel zahrnují kuřecí křidélka pečená v troubě, humus bílý, čerstvé saláty a Ferrero, osobní dezertní pizzu s Nutella, pečený banán a volitelně gelato
(
Foto s laskavým svolením společnosti Carbone Coal Fired Pizza ) 6. Shore Club, Hubbards, NS
Je-li homár nutno jíst na vaší návštěvě Nova Scotia, pak jděte dále než Shore Club na Hubbards Beach, který uvítal ne méně než Prince Charles a Lady Diana mezi více než jeden milion návštěvníků sloužil od prvního humoru večeře v roce 1936. Přijďte hladově - kromě humra, večeře zahrnuje salátový bar a slávky všeho, co můžete jíst, plus bramborový salát a výběr dezertů
(
Photo courtesy of The Shore Club ) 7. Ranče, Calgary, Alta.
Mohlo by to být klišé jíst hovězí maso v Albertě - kulinární scéna provincie je mnohem víc než kráva - ale někdy klišé stojí za to pokračovat. V hotelu The Ranche, nazvaném nejlepším místem, kde si Avenue Magazine vyvezme návštěvníky mimo město, můžete je ještě více přinášet jídlem nejen na hovězí maso, ale i na pokrmy včetně bizonů, bažantů, králíků nebo divokých prasat a dokonce i regionálních zdrojů, dům-made tabule s kořením, vše podávané v krásně obnovené historické ranč dům postavený v roce 1896.
(
Fotografie je s laskavým svolením The Ranche ) 8. Boží hora, Penticton, B.C.
Projděte po venkovské cestě u jezera, přes velké železné brány a strmé, vinoucí se příjezdovou cestu do Božího horského statku, postele se snídaní v údolí Okanagan B.C. s dokonalým výhledem na jezero Skaha. Není to technicky restaurace, ale v neděli v létě hraje roli, sezónní pokrmy od talentovaných Joy Road Catering a párování místních vinařů, vše sloužilo u společného stolu, kde se konverzace ohřívá, když slunce klesá.
(
Foto Kat Tancock ) 9. Dunes Studio Galerie a kavárna, Brackley Beach, PEI
Když se vydáte na "Duny", ujistěte se, že máte dvě základní věci: chuť k jídlu a spoustu času v galerii místních umění a řemesel a okolních zahrad, tak hodný závisti, které oni vystupovali v časopise East Coast Gardener. Ale navzdory atraktivnímu vizuálnímu nastavení je to čerstvá kuchyně inspirovaná ostrovy, která vás zaujme: zamyslete se nad mořskými plody, thajskou láskou, slávky a ústřicemi a veganskými doplňky, včetně žampionů z portobelské plody a thajských nudlí s tofu a zeleninou.
10. Zlatá pagoda, Saskatoon, Sask.
Barmské jídlo nemusí být první věcí, o které si myslíte, když diskutujete o tom, kde jíst v Saskatoonu, ale podle místních obyvatel si Zlatá pagoda stojí za návštěvu. Ještě méně obyčejný v Kanadě než jiné asijské kuchyně, Barmská je často srovnávána se sousedními thajskými, čínskými a indickými, ale je více než hodna postavení sama o sobě. (
Foto s laskavým svolením wyn ♥ lok / Flickr
)
