10 Více Léčivé byliny a koření

Cayenne

, že pocit pálení v ústech, když budete jíst potraviny kořeněné s kajenským (červeným) pepřem, pochází z kapsaicinu, olejové směsi za většinou přínosů zdraví kajen a jeho pepřený bratranci. Kapsaicin je účinnou látkou v řadě krémů, masti a náplastí na artritidu a bolesti svalů. Časem zkrátí bolest tím, že vyčerpá nervové buňky chemické látky nazvané substance P, která pomáhá přenášet signály bolesti podél nervových zakončení do mozku. Používá se také při léčbě bolesti šindelů a bolesti nervových buněk spojených s diabetem.

Výhody Cayenne však nekončí. Posypte některými na své turbocharge, že tradiční studie lék, protože kayenne zmenšuje krevní cévy v nosu a krku, zmírnění kongesce. Je to také posilovač metabolismu, který urychluje vaši kalorií po dobu několika hodin po jídle. Předpokládá se, že Cayenne působí jako protizánětlivý a antioxidant. Studie zjistily, že má také některé protirakovinné vlastnosti a výzkumníci zkoumají svůj potenciál léčby rakoviny. Konečně, alespoň v jedné studii, publikované v časopise American Journal of Clinical Nutrition, výzkumníci zjistili, že lidé s cukrovkou, kteří jedli jídlo obsahující liberální množství chilského pepře, vyžadují méně postmenopauzálního inzulínu ke snížení hladiny cukru v krvi, což naznačuje, že koření může mít antidiabetický přínos .

Skořice

Skořice na toastu nebo ovesné vločky je tak chutná, že je těžké uvěřit, že hnědý prášek má vůbec nějaké zdravotní výhody, ale je to vlastně jeden z nejmocnějších léčivých koření. To se stalo nejslavnější svou schopností u lidí s diabetem. Některé z jeho přírodních sloučenin zlepšují funkci inzulínu, což významně snižuje hladinu cukru v krvi až o 1/4 až 1/2 čajové lžičky denně. Stejné množství by mohlo snížit hladinu triglyceridů a celkových hladin cholesterolu o 12 až 30 procent. Koření z jablečného koláče může dokonce pomoci zabránit vzniku krevních sraženin, což je zejména srdce chytré.

Stejně jako mnoho jiných druhů koření má skořice antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti. Bylo prokázáno, že dobývá E. coli, mezi ostatními druhy bakterií. Výzkumníci dokonce nedávno objevili, že je bohatý na antioxidanty zvané polyfenoly - další důvod, proč je dobré pro vaše srdce. Je to také vysoké vlákno (koneckonců pochází z kůry stromu) a může snížit pálivost některých lidí.

Křenky

Křenky, aromatické koření běžné v indické kuchyni, obsahují protizánětlivou chemickou látku eugenol. V nedávných studiích na zvířatech tato chemická látka inhibovala COX-2, což je protein, který vyvolává zánět (stejný protein jako tzv. Léky inhibující COX-2, jako je např. Celebrex quash). V jedné studii se řadí i vysoce kvalitní hřebíček. Kombinace protizánětlivých účinků a antioxidačních vlastností způsobuje hromady zdravotních přínosů, od posilování ochrany před srdečními chorobami až po odvrácení rakoviny a zpomalení poškození chrupavky a kostí způsobených artritidou. Zdá se, že sloučeniny ve strouhách, jako ty, které se nacházejí ve skořici, zlepšují funkci inzulínu.

Máte bolesti zubů? Vložte do úst celou řadu hřebíček. Nechte je trochu změkčit, pak jemně na ně uhryzte s dobrými molary, abyste uvolnili svůj olej. Pak je přemístěte vedle bolestivého zubu a udržujte je tam až na půl hodiny. Hřebíčkový olej má kromě působení proti bakteriím také znecitlivující účinky. [

] Koriandr

Koriandrové semena přinášejí cilantro, také známou jako čínská petrželka, základním bylinkem v mexické, thajské, vietnamské a indické kuchyni. Semena jsou používány po tisíce let jako a. Zkuste si vyrobit silný čaj z rozdrcených semen (napětí před pivem). Bylina může být užitečná pro některé osoby s syndromem dráždivého střeva, protože uklidňuje střevní křeče, které mohou vést k průjem. Předběžné studie u zvířat podporují další tradiční použití pro koriandr - jako anti-úzkostnou bylinu. Jeho esenciální olej zřejmě bojuje proti bakteriím, včetně E. coli a salmonely. Rovněž se zkoumá jeho potenciální snížení cholesterolu a prokázalo se, že u zvířat snižuje hladinu cholesterolu. Stejně jako mnoho jiných bylin působí jako antioxidant. Podle jedné studie poskytují listy cilantru nejvíce antioxidační punč.

Cesnak

Smrkněte česnekem a vezměte v něm štiplavou vůni. Tento slavný zápach pochází z vedlejších produktů allicinu, sloučenina síry, která se domnívá, že je odpovědná za většinu léčebných přínosů bylin. To je to, co dává česneku jeho "kousnutí".

Když se jedí denně, česnek může pomoci snížit riziko onemocnění srdce až o 76 procent. Jak? Mírným snížením hladin cholesterolu (v některých studiích o 5 až 10%), ztenčením krve a tím odbouráním nebezpečných sraženin a působením antioxidantů. Sloučeniny síry česneku se také zdají odradit od rakoviny, zejména rakoviny žaludku a kolorektálního karcinomu. Sloučeniny vypláchnou karcinogeny předtím, než mohou poškodit buněčnou DNA, a vynucují rakovinové buňky, které se rozvinou, aby se samovolně rozpadly.

Silně antibakteriální a protiplísňové, česnek může pomoci s kvasinkovými infekcemi, některými infekcemi sinusu a běžnou zimou . Dokáže dokonce odpudit klíšťata (stejně jako kamarádi a rodina, jestliže jíte dostatečně).

Ginger

Tento gnarled kořen byl významným hráčem po celá staletí, především jako trávicí pomůcka. Dnes jsou vědci nejvíce nadšení zázvorovou schopností bojovat proti zánětu. Několik studií zjistilo, že zázvor (a kurkuma) snižuje bolest a otoky u lidí s artritidou. Může působit proti migréně blokováním zánětlivých látek nazývaných prostaglandiny. A protože snižuje zánět, může také hrát roli v prevenci a zpomalení růstu rakoviny.

Zázvor je stále ještě dobrý pro břicho. Funguje v trávicím traktu, zvyšuje trávicí šťávy a neutralizuje kyseliny a snižuje střevní kontrakce. Ukázalo se, že je docela účinný proti nevolnosti. Ve skutečnosti alespoň jedna studie zjistila, že zázvor pracuje stejně dobře jako dramamin (dimenhydrinát) a jiné léky, které zastavují nevolnost, s přídavným přínosem, že vás nezpůsobí ospalost. Trikem je vzít zázvor (v tabletách, ve formě prášku nebo přirozené formě), než si myslíte, že byste se mohli naučit, když to funguje nejlépe. Je to také účinná a krátkodobá léčba ranní nemoci.

Hořčice

Hořčice se vyrábí ze semen rostlin v rodině zelí - silně protirakovinové skupiny rostlin. Samotné hořčice obsahují sloučeniny, které podle studií mohou inhibovat růst rakovinných buněk.

Hořčice také zabalí dostatek tepla k rozbití, což byl důvod, proč byl tradičně použit v hrudních náplastech. Stejně jako kajenský pepř, má schopnost vyčerpat nervové buňky látky P, chemické látky, která vysílá signály bolesti do mozku, pokud jsou používány externě. Hořčicí komprese také přináší více krev na prsty lidí s Raynaudovým fenoménem, ​​problémem oběhového ústrojí, který způsobuje chladné prsty.

Hořčice se také říká, že stimuluje chuť k jídlu zvýšením toku slin a trávicích šťáv. Trochu hořčičného prášku přidaného do lázně na nohy pomáhá zabít houba sportovce. Nejíst příliš mnoho semínka hořčice nebo více než lžičku hořčičného prášku; První z nich má silný laxativní účinek, zatímco druhý může vyvolat zvracení.

Nutmeg

Jako hřebíček obsahuje muškátový oříšek eugenol. Byla to jedna z klíčových koření, která dává jamajským ostrovům jejich jméno, a někteří historici spojují jeho popularitu v obchodu s kořením s halucinacemi, které jsou důsledkem požití velkých množství. Euforie, která je způsobena aktivním přísadou muškátového ovoce, myristicin, je popsána podobně jako ta, která je způsobena drogovou extází.

Léčivé mušle (osivo stálezelených stromů) a kachna (pokryv osiva) antibakteriální vlastnosti. Bylo zjištěno, že zabila několik bakterií v ústech, které přispívají k dutinám. Bylo také prokázáno, že myristin inhibuje enzym v mozku, který přispívá k Alzheimerově chorobě a zlepšuje paměť u myší a výzkumníci v současné době studují svůj potenciál jako antidepresivum.

Sage

Možná není náhoda, že " popisuje moudré osoby; bylina je známým zesilovačem paměti a v některých laboratorních studiích byla prokázána ochrana mozku proti určitým procesům, které vedou. V nejméně jedné studii o člověku vylepšila šalvějová olejová nálada účastníků, zvyšovala jejich bdělost, klid a spokojenost. V britské studii dospěli zdraví mladí dospělí k lepšímu po testování odvolání slov po užití kapslí z šalvějových olejů.

Stejně jako mnoho jiných bylin a koření má šalvěj protizánětlivé a antioxidační vlastnosti i protinádorové účinky. Jednou z jeho fytochemikálií je thujone, nejlépe známá jako chemikálie v absintu likéru, která má (falešně) halucinogenní účinky. Dnes má šalvěj potenciál jako léčba diabetu. Zdá se, že zvyšuje účinnost inzulínu a snižuje hladinu cukru v krvi. Výsledkem je, že šalvěj je někdy nazýván přírodním metforminem, neboť působí jako běžná antidiabetická droga. Někteří vědci již naznačili, že šalvějové doplňky mohou pomoci zabránit cukrovce typu 2.

Kurkuma

Kurkuma, koření, které dává kari prášek jeho žlutý odstín, se používá v indické medicíně ke stimulaci chuti k jídlu a jako zažívací pomoc. Ale v poslední době je to nějaká vážná pozornost jako potenciálně silný rakovinový stíhač. Chemická látka, která je zodpovědná za zlatou barvu kurkumu nazvanou kurkumin, je považována za špičkové protinádorové činidlo, které pomáhá potlačit zánět, který přispívá k růstu nádoru a pracuje podobně jako brokolice a karfiol, aby odstranili karcinogeny dříve, než mohou poškodit buněčnou DNA a k opravě již poškozené DNA. Laboratorní studie ukazují, že kurkuma pomáhá zastavit růst a šíření rakovinných buněk, které se tvoří. Výzkum naznačuje, že může chránit před rakovinou tlustého střeva, stejně jako melanomem, nejnebezpečnější formou rakoviny kůže. Výzkumníci na Rutgersově univerzitě v New Jersey zkoumají kombinaci kurkuminu a fenethylisothiokyanátu (protirakovinné sloučeniny v křemíkové zelenině) jako možnou léčbu rakoviny prostaty.

Studie také spojily kurkum ke sníženým zánětům v mnoha podmínkách, včetně psoriáza. Ve studiích na zvířatech omezil kurkumín tvorbu amyloidu, což je látka tvořící nálezy mozku, charakteristické pro osoby s Alzheimerovou chorobou.